MOCKTAILS

Vad är en Mocktail och varför heter det Mocktail?

En mocktail är en alkoholfridrink, alltså en cocktail utan alkohol. Det finns en hel rad Mocktails och vi på JÄRN gör allt vi kan för att utveckla antalet Mocktails men framförallt smaken och kvaliten på Mocktails.

Varför heter det mocktail då?
Ja det här är inte helt glasklart, en del påstår att det myntades i slutet på -1970 talet och att det bygger på en viss glastyp, andra nämner den amerikanska skådespelerskan Shirley Tempel. Det vi vet är att ordet redan fanns 1916, innan dess var alkoholfria drinkar kända som Temperance drinks.

Feskekörkans Orienten

Ingredienser

Metod

Gör så här:

Rooibos sockerlag
Tag en kastrull
Häll i 2,5dl vatten
Tillsätt 2,5dl socker
Koka tills vätskan är helt klar
Lägg i 3st tepåsar Rooibos té
Låt dra
Låt sockerlagen svalna

Lägg en stor isbit i ett lågt glas
Tillsätt 4cl JÄRN® Original
Tillsätt 1cl Sandbergs Apple Acid (Har ni ej detta ta 1cl pressad Lime
Tillsätt 4cl Rooibos sockerlag
Rör runt med en sked tills drinken är kyld av isen
Garnera med apelsinskal

PALOMA

Ingredienser

4 cl JÄRN® Hvit
2 cl Rörsockerlag
3 cl Limejuice

Metod

Blanda lika delar vatten och rörsocker, koka ordentligt till allt socker har löst sig.
Häll lite av sockerlagen på ett fat, strö ut havsalt på ett annat fat.Doppa toppen av glaset först i sockerlagen, sedan i havssaltet.
Fyll shakern med is
Häll ner lime, JÄRN & sockerlag i shakern
Skaka
Toppa med rosa grapefruktstonic
Häll upp i ett glas via en sil
Garnera med lavendel eller grapefrukt

Originalrecept: Viktor & Oliver - Feskekörkan

BEE'S KNEES

Ingredienser

4 cl JÄRN® Hvit
4 cl Honungsvatten
1 cl Äppelvinäger

Metod

Häll alla ingredienser i en shaker
Tillsätt is
Skaka
Häll upp i ett glas via en sil

Originalrecept: Marcus Schill & Hugo Svedjeland

Klicka här för recept på Honungsvatten

SE DRINKFILM

JÄRN ESPRESSO

Ingredienser

2 cl JÄRN® Hvit
2 cl JÄRN® Original
3 cl Sockerlag
1 Dubbel Espresso
Riven Choklad

Metod

Häll alla ingredienser i en shaker
Tillsätt is
Skaka
Häll upp i glas via en sil
Garnera med riven choklad

JÄRN BÄR

Ingredienser

5 cl JÄRN® Hvit
10 st Blåbär
2 cl Sockerlag
3 cl Limejuice
2 cl Äggvita
Citronmeliss

Metod

Tillsätt alla ingredienser i en shaker
Lägg i is
Skaka ordentligt
Häll upp i ett glas via en sil
Garnera med gärna med citronmeliss

GIMLET

Ingredienser

5 cl JÄRN® Hvit
3 cl Limejuice
2 cl Sockerlag
Limeklyfta

Metod

Häll alla ingredienser i en shaker
Tillsätt is
Skaka
Häll upp i ett glas via en sil
Garnera med en limeklyfta

JÄRN&TONIC

Ingredienser

1cl citron - pressad

4cl Järn Hvit Alkoholfri Snaps

10cl Tonic water

1 citronskiva

Metod

1. Lägg isbitarna i ett glas och häll på pressad citron.

2. Häll på Järn Hvit Snaps och fyll upp med tonic.

3. Garnera med en citronskiva.

MIDSOMMAR DRÖM

Här kommer receptet på en Midsommardröm, den perfekta alkoholfria drinken / mocktail för midsommar. Drinken är skapad av @cocktail_by_matiz

Recept
5cl JÄRN® Hvit
3cl Rödkåls sockerlag
2cl Pressad limejuice
Original Tonic

Garnering:
Färsk rosmarin
Torkad frukt

Gör så här:
1. Fyll upp glaset med is.
2. Häll I alla ingredienser och rör om direkt i glaset.
3. Toppa glaset med tonic
4. Garnera med rosmarin och torkad frukt.

Så har ni skapat det perfekta alternativet för midsommar.

Vi kommer snart gå genom hur man gör olika typer av sockerlag.

JÄRN® DAIQUIRI

En helt perfekt alkoholfri drink / Mocktail för sommaren! Här har du din alkoholfria sommardrink att imponera med! Ni måste testa!
Drinken är skapad av fantastiska @cocktail_by_matiz kolla in hans instagram för massvis av inspiration!

Recept
5cl JÄRN® Hvit
3cl pressad lime
3cl kokos sirap
150g krossad is
300g vattenmelon

Garnering: Vattenmelon

Gör så här
1. Lägg i alla ingredienser i en mixer och mixa allt jämt.
2. Häll drinken i ett glas och garnera med vattenmelon.

SE DRINKFILM

JÄRN® SOUR

JÄRN® Sour är en helt otrolig alkoholfri sommardrink (Mocktail) som är enkel att göra men imponerar på alla både utseende men framförallt den otroliga smaken. Smakerna i JÄRN® Hvit gifter sig väldigt fint med sötman och syrligheten i de andra ingredienserna. Denna mocktail är en självklarhet i sommar!

Skapad av Viktor Laurell
Från Lill Lådan & Sommarlådan i Stockholm.

5cl Järn® Hvit
2cl Sockerlag
4cl Äppelsyra (Sandberg Drink Lab)
(Går att använda citronjuice istället)
1cl - Äggvita

Garnering:
Citronskal eller citronmeliss

Gör så här:
Blanda ingredienserna i en shaker
Skaka utan is
Tillsätt is i shakern
Skaka igen
Sila dubbelt
Servera i ett kallt lite mindre glas eller ett något större med is.

Se videon

JÄRN OG SOUR

5cl Järn Original
3cl Citron Juice
2cl Sockerlag
3cl Äggvita
Skaka med is
Sila
Garnera med:
Alkoholfri ersättare för Angostura Bitter
Citronskal

Se Drinkfilm

HERBSPRESSO

4cl JÄRN® Original
5cl Espresso cold
2cl Coffe Syrup
1cl Vanilla Syrup
Skaka med is
Sila dubbelt
Garnera med choklad

Se drinkfilm

KIIRUNAVAARA SUNRISE

Kiirunavaara Sunrise är en grogg skapad av vår grundare Christoffer som en hyllning till norra Sveriges natur, tradition och solnedgång.

Ingredienser
5cl JÄRN® Original
5cl Blåbärsjuice
2cl Sockerlag
2cl Äppelsyra
1,5cl Äggvita
1cl JÄRN® Hvit
Hjortron
Garnering:
Renkorv

Gör så här
Blanda Järn, Sockerlag, Blåbärsjuice, Äppelsyra & is i shakern.
Skaka
Sila
Häll upp i glas med is
Skölj shakern
Häll ner äggvita, Hjortron, JÄRN® Hvit och lite is.
Skaka
Sila
Fyll på groggen med hjortronskummet
Skär en skiva renkorv och placera på kanten.